2023-06-02
За да сме сигурни, че използваме правилно кухненските инструменти, е важно да разберем малко терминологията. АТава за десертима много общо с плочата за скара; Има обаче някои ключови разлики, които означават, че двете не са взаимозаменяеми.
Технически, тиганът за десерт е aПлоча за скара; Въпреки това, не всичкиТава за десертs се считатПлоча за скара.
Най-общо казано, Десерт Паns са склонни да идват в много различни форми. Те обикновено са много по-дълбоки от aПлоча за скара, което е полезно, когато правите тестото си. Поради тази причина, ако рецептата, която правите, изисква Десерт Паns, не може лесно да бъде заменен с другПлоча за скара.
Вземете например формата за торта Bundt. Този тип наДесерт Паn има много специфична цел в печенето и не може да се счита заСкара. В много случаи може да не е добре да използвате aПлоча за скара ако рецептата изисква aТава за десерт.
Тиган за десерт срещу тиган за пица: Каква е разликата?
Тавата за пица е друг инструмент за печене, често бъркан с чиния за дим сум. Както подсказва името, тавата за пица е идеална за печене на пица. За разлика от тавите за десерти, тавите за пица обикновено са кръгли. Това улеснява приготвянето на пицата, а и има дръжка за лесно пренасяне на пицата.
Въпреки че можете да използвате тиган за пица за приготвяне на бисквитки и десерти, не можете да използвате тиган за пица, за да правите перфектни рецепти. Например, ако се опитате да изпечете пиле в тиган за пица, може да откриете, че соковете от месото капят във фурната и в резултат на това месото изсъхва. Като цяло тези два кухненски инструмента не са лесно взаимозаменяеми.